L’une des étapes les plus “cruelles”…

Et pourtant… c’est aussi l’une des plus stratégiques!
Depuis quelques semaines, l’éclaircissage a commencé dans les vergers.

Un fruit en moins aujourd’hui, pour un fruit de meilleure qualité demain.
Le principe ?
Retirer une partie des fruits pour permettre aux autres d’aller chercher plus :
– de calibre
– de qualité
– de couleur
– d’équilibre dans l’arbre

Oui, parfois produire mieux… commence par produire moins!
Alors on sélectionne, on équilibre, on anticipe la récolte plusieurs semaines avant qu’elle arrive réellement.

Un travail minutieux, long et essentiel.

Bravo l’équipe 👏🏻